Jurançon "La Quintessence" 2020 - DOMAINEBRU-BACHE 
 
Caisse 6x 75 CL - Blanc
 
Par souci de parvenir à la vérité la plus pénétrante du terroir, ce vin célèbre l’accomplissement du passerillage du Petit Manseng. La vigne est bien jointure entre terre et ciel lorsqu’elle est vendangée durant la deuxième quinzaine de novembre pour délivrer un vin de plus grande allure.
 
Cépages : 100% Petit Manseng
 
Gradation alicolimetrique: 13% vol.

Position geographique : Sud Ouest de la France à 20 Km de Pau

Terroir : argilo-limoneux

Vendange/Récolte : Novembre 2018 Fermentation : fûts de chêne

Durée de fermentation : 25 jours

Durée d’élevage : 18 mois en fûts de chêne
 
La fiche de dégustation :
Couleur : vieil or
Bouquet : fruits confits, fruits exotiques
Goût : équilibre sucre – acidité avec beaucoup de longueur
 
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